torstai 15. kesäkuuta 2017
















Juhlittiin kuopuksemme 4.vee synttäreitä mummon, vaarin ja kummien kera. Tarjolla oli tietenkin petzikakku, josta tulikin täysin sankarin itsensä näköinen kaikkine erilaisine höhheleineen :) muunmuassa kesän ekat mansikat ja pensasmustikat sujautettiin vaahtokarkkien ja marenkien joukkoon ja vielä kun itse tehty kinuski lepäsi pahnanpohjimmaisena niin eipä huomannut ollenkaan että kaiken perustana oli marketin valmis torttupohja. Nam! niin herkullista!!
Vähän kevyempinä vaihtoehtoina tuolle supermakeelle tortulle oli "vesimelonijätskit". Yksinkertainen, mutta hauska idea lastenkekkereille. Ne upposkin parempiin suihin alta momentin. Suolaisena meillä oli tälläkertaa seesaminsiemenillä koristeltua lehtitaikinaan käärittyä kinkkua ja juustoa. Erittäin helppo tekoisia, mutta maukkaita nekin.

Taas kerran kivat kekkerit. Vaikka näitä onkin meillä kesän mittaan useemmat niin en kyllästy näiden järkkäämiseen koskaan. Kiva kokeilla aina jotain uutta tietenkin kriteerinä on ettei mitään super monimutkaista kuitenkaan..

tiistai 13. kesäkuuta 2017











Sadepäivien riemua. Sain vihdostaviimein startattua yläkerran lattioiden maalaus projektin. Kiitos siitä suomen kesän ja vesisateen :)  Reilun vuoden olen miettinyt yläkerran vanhan puulattian kohtaloa. Alunalkaen olisin halunnut pitää sen siinä asussa millainen se on ollut jo vuosikymmeniä Näsilinnassa - tummanharmaana jo elämää nähneenä, mutta eri vuodenaikojen valoissa olen huomannut miten synkkä  se on varsinkin kun yläkertaan ei luonnonvalo pääse samalla tavalla virtaamaan kuin tänne alakertaan. Päätettiin siis luopua ensimmäisestä ajatuksesta ja niin peittyi sisällissodan melskeet paksun valkoisen maalikerroksen alle kun hain Prismasta pönikän täyskiiltävää valkoista Betoluxia. Upeehan siitä tuli ja toi valon määrä oikeesti sokaisee ja toi kiiltoaste melkeinpä tuplaa sen. Vautsi ja seuraavaksi vuorossa on aula ja portaikko...

Ensimmäinen osio valmistui siis juuri ja siitä inspiroituneena sain idean toteuttaa pienen kaupan lapsille. Pieni varaston penkominen ja niinpä Vanhat tauluhyllyt, puulaatikko ja muut roinat saivat uuden tarkoituksen ja syntyi sympaattinen pikku putiikki ja voin olla varma, että ainakin perheen kuopus sekoo sukkiinsa tämän nähtyään :D niin kauan kun hän on tätä toivonutkin..

lauantai 8. huhtikuuta 2017






Tuli kokeiltua taas jotain uutta. Täytekakku mehevällä suklaakakkupohjalla.

TAIKINA:
5 kananmunaa
150g tummaa leivontasuklaata
2,5 dl vehnäjauhoja
1 rkl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
200g voita
2 dl fariinisokeria

PAISTAMINEN: 
175 astetta 40-50 min uunin alatasolla

KOSTUTUS:
2 dl vaniljamaitoa

Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka (halkaisija 24cm)
Erottele kananmunan keltuaiset ja valkuaiset.
Sulata suklaa.
Sekoita keskenään vehnäjauhot, vaniljasokeri, leivinjauhe ja suola.
Vatkaa fariinisokeri ja voi vaahdoksi.
Vatkaa joukkoon yksitellen keltuaiset.
Lisää suklaasula taikinaan muutamassa erässä.
Lisää taikinaan kuivat aineet muutamassa erässä.
Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Lisää valkuaisvaahto taikinaan.
Kaada taikina vuokaan.


Niinkuin tämän hyvän kakkupohjareseptin niin myöskin tämän loistavan pyyhevinkin löysin luottoreseptieni raapustajan Kinuskikissan sivuilta. Pakkohan sitä oli kokeilla ja se piti kutinsa :)